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甜菊糖在飲料乳製品等領域應用將加大

不久前，一家甜菊糖生產商表示，以甜菊糖為原料的產品發佈數在 2017 年一年內增長了 10％。該生產商引用英敏特的研究報告稱，零食、果汁飲料、乳製品、碳酸軟飲料...

FIC2018 展覽會在上海國家會展中心隆重開幕！

新時代的春天生機勃發，新時代的FIC充滿希望。2018 年3月22日，第二十二屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十八屆全國食品添加劑生產應用技術展示會（...

食品「多彩」的未來：乳製品將成天然色素創新的主戰場

乳製品消費者對於食品的風味與色澤有很高的期望。比如，草莓味牛奶應該色澤鮮紅，而藍莓味酸奶則要是深藍色。烤奶酪辣味玉米片的醬汁應看起來是奶酪橙色，而奶油醬則應是金...

休閒零食市場紅利過萬億

早餐的一把堅果、下午茶時間的一塊糕點、飯後來兩片香甜的果乾……你可能想不到，這些點綴日常生活的小零食，不經意間竟吃出了一個銷量過萬億...

衛生部：食品添加食用香料香精均應進行標識

根據衛生部公佈的《食品用香料、香精使用原則(徵求意見稿)》，凡添加了食用香料、香精的食品，都將按照國家相關標準進行標識。徵求意見稿編制說明提...

新常態下的中國鹹味香精產業——困難與希望

中國鹹味香精現狀中國鹹味香精主要應用領域包括四方面，肉製品、方便麵、複合調味料及以薯片為代表鹹味食品休閒食品區間。發達國家養殖產品消費趨勢表...

新技術使鹹味香精更美味更營養更綠色

天津春發生物集團以美味立業，目標是要發展成為具有自己知識產權的世界領先的鹹味食品風味的技術支撐體系。春發集團以開放合作的態度與國內外科研院、優秀企業密切合作建設...

食品市場的擴大，帶動了香精行業的發展

食品市場的擴大，帶動了其他市場的發展，香精行業便是其中之一。而食品市場發展的動力來自於消費者追求食品的健康、營養、衛生等。基於此，食品企業對其上一級原料供應商的...

中國香精香料網：誰來為食品添加劑的安全性負責？

對於食品添加劑的安全性，需要有很大的把握才能允許用於食品。因為和難以避免的污染相比，這種“主動行為”是完全可控的。所以科學要做的是用充足...

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